ACTIVIDAD Nº
2
Los biomateriales: transformaciones de los alimentos
Ver el vídeo:
Métodos de conservación de alimentos:
1)
Leer
las páginas del libro de Biciencias 192, 193
y 194.
2)
Escriban
las diferencias y las semejanzas que existen entre los métodos citostático y
los citotóxicos.
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MÉTODO
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CITÓSTATICOS
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CITOTÓXICOS
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DIFERENCIAS
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SEMEJANZAS
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3)
Explicar
los diferentes métodos de conservación de los siguientes alimentos:
4) Expliquen en su carpeta cuales son los
objetivos de la tecnología de los
alimentos
5) Responder
a)
¿Qué es la bromatología?
b)
¿Para qué sirve?